Czernina z kaczki, schab ogrodnika z pomidora w panierce z dodatkiem koziego sera, do popicia żniwny napój miodowo-miętowy, a na przystawkę chleb wypiekany sposobem domowym z wiejskim smalcem i jajeczny likier-cud. Tak wytworny obiad można skomponować z części tylko wyróżnionych potraw w konkursach III Festiwalu Tradycyjnych Smaków w Krainie Nocy i Dni. Impreza odbyła się w czwartek na terenie ośrodka w Szwacinie, i połączona była z dożynkami gminy Godziesze Wielkie, w powiecie kaliskim. Ale jak mówi Radiu Centrum wójt Godziesz Józef Podłużny stoiska kulinarne i degustacje potraw były tylko częścią atrakcji:

"Po raz pierwszy połączyliśmy dwie tak duże imprezy. Z jednej strony tradycyjne obrzędy dożynkowe, z drugiej okazja by posmakować regionalnych potraw, zobaczyć prezentacje ginących zawodów, ale też wyroby rękodzieła ludowego. Cieszę się, że w ramach festiwalu smaków każdy chętny mógł skosztować tych potraw, że była to impreza otwarta dla każdego. I chyba duża frekwencja najlepiej świadczy, że był to dobry pomysł."

"Zwróciłam uwagę, na jeden bardzo sympatyczny element, że gospodarze z poszczególnych sołectw, które prezentowały się na dożynkach razem sobie biesiadują, przy stołach, na przyczepach. A jeśli chodzi o degustacje potraw to są wyśmienite, gospodynie z powiatu kaliskiego mają ogromny kunszt kulinarny, ale też produkty z naszych gospodarstw są najwyższej jakości. Pomidor, ogórek już sam w sobie jest znakomitym przysmakiem. Jest coś dla ciała i coś dla ducha". - dodaje Anna Lesień uczestniczka festiwalu, laureatka ogólnopolskiego konkursu Rolnik-Farmer Roku.

O tę część dla ducha zadbały zespoły i teatry występujące na dwóch scenach. Przybyłym gościom z całego powiatu kaliskiego zaprezentowały sie mi.in. teatr szczudlarzy, kapela z Orliczka, oraz Mariusz Kalaga z zespołem.

ZWYCIĘZCY FESTIWALOWYCH KONKURSÓW:

KATEGORIA I

„Regionalne produkty i potrawy pochodzenia roślinnego – z ziemniaka, kapusty, pomidora, mąki i farsze roślinne, produkty pochodzenia zwierzęcego woraz najciekawsza aranżacja stoiska”:

- Produkty i potrawy pochodzenia zwierzęcego:

I miejsce – „Czernina z kaczki” - ZAJAZD „NOCE I DNIE”, MARTA I PATRYK RÓŻALSCY, Russów

II miejsce – „Wiejski Smalec” - MARIA WOJCIECHOWSKA, Budy Liskowskie II/ Gmina Lisków

III miejsce – „Schab kieszonkowy” – KGW W SACZYNIE/ Gmina Godziesze Wielkie

Wyróżnienie – „Zupa szczawiowa z boczkiem” - IZBA HISTORYCZNO- REGIONALNA MAŁGORZATY I KAROLA MATCZAKÓW/ Koźlątków

- Produkty i potrawy pochodzenia roślinnego:

I miejsce – „Piróg mojej babci z maczajką” - LOKALNA GRUPA DYSKUSYJNA W KOŃSKIEJ WSI/ Gmina Godziesze Wielkie

II miejsce – „Pyszny chleb” - STOWARZYSZENIE „ODNOWA RAZEM DLA GMINY”/ Gmina Mycielin

III miejsce - „Chleb tradycyjnie wypiekany sposobem domowym w piecu chlebowym” - MARIA WOJCIECHOWSKA, Budy Liskowskie II/ Gmina Lisków

Wyróżnienie – „Ogóreczki do wódeczki” - ZAJAZD „NOCE I DNIE”, MARTA I PATRYK RÓŻALSCY, Russów

KATEGORIA II

„Sekrety Smaku – nalewki i napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe) oraz najciekawsza aranżacja stoiska”:

- Nalewki regionalne:

I miejsce – „Jajeczny Likier-Cud”- STOWARZYSZENIE „ODNOWA RAZEM DLA GMINY”/ Gmina Mycielin

II miejsce –„ Akacjówka” - AGROTURYSTYKA „W RÓŻANYM SADZIE”GRAŻYNA RABIEGA, Józefów

III miejsce - „Nalewka z czarnej porzeczki” - KGW JASTRZĘBNIKI/ Gmina Blizanów

Wyróżnienie – „Nalewka wiśniowa” - KGW CEKÓW KOLONIA/ Gmina Ceków- Kolonia

- Napoje regionalne:

I miejsce – „Syrop miętowy” - AGROTURYSTYKA „W RÓŻANYM SADZIE”GRAŻYNA RABIEGA, Józefów

II miejsce – „Kompot z dzikich gruszek”- SOŁECTWO BOGDANÓW/ Gmina Koźminek

III miejsce – „Żniwny napój miodowo-miętowy”- KGW CHEŁMCE/ Gmina Opatówek

KATEGORIA III

„Nasze pomidory” oraz najciekawsza aranżacja stoiska”:

I miejsce – „Pomidorowe lizaki – czyli pomidorki nadziewane ziołowym gzikiem na patyku” - KGW W SACZYNIE/ Gmina Godziesze Wielkie

II miejsce – „Sos pomidorowy z makaronem” - MIEJSKO GMINNY OŚRODEK KULTURY W ZBIERSKU/ Gmina i Miasto Stawiszyn

III miejsce – „Schab ogrodnika z pomidora w panierce z dodatkiem koziego sera”- STOWARZYSZENIE „JAK W RODZINIE” W GODZIESZACH WIELKICH/ Gmina Godziesze Wielkie

Wyróżnienie – „Zielony sos z pomidorów z podpłomykiem z fajerek”

LOKALNA GRUPA DYSKUSYJNA W KOŃSKIEJ WSI/ Gmina Godziesze Wielkie

Najciekawsza aranżacja stoiska:

I miejsce: STOWARZYSZENIE „ODNOWA RAZEM DLA GMINY”/ Gmina Mycielin

Wyróżnienia:

- LOKALNA GRUPA DYSKUSYJNA W KOŃSKIEJ WSI/ Gmina Godziesze Wielkie

- ZAJAZD „NOCE I DNIE”, MARTA I PATRYK RÓŻALSCY z Russowa.

Fot: Dariusz Dymalski