Domowy chleb

15 kw. 2020 - 09:45 – red. wydania: meszczynska@rc.fm

Przebywanie w domu w czasie pandemii koronawirusa sprawia, że chętniej wracamy do zajęć i czynności domowych dawno porzuconych i zapomnianych. Jedną z nich są domowe wypieki, przede wszystkim chleba.

Świeżym chlebem pachnie od kilku tygodni w wielu domach. Młodsze gospodynie chętnie sięgają po sprawdzone rodzinne przepisy. Wszak jeszcze pół wieku temu pieczenie chleba było dość powszechne. Teraz wystarczy stary przepis z czasów chlebowych pieców opalanych drewnem drzew owocowych, nieco zmodyfikować, dopasować do możliwości pieca elektrycznego i można szaleć, wzbogacając babciny czy prababciny przepis, przez dosypanie ziarna czy suszonych owoców. Wspólne pieczenie chleba może stać się rodzinnym rytuałem. Tak bywa w rodzinie pani Marty z Pleszewa, która piecze chleb w towarzystwie Lenki i Julki. A syn Kuba zabiera do pracy smakowite bułeczki upieczone przez mamę i siostry.

Pleszewianki przepisami się wymieniają. I tak np. chleb pani Marii z Reja z przepisu od rodziny z Grodziska, był hitem Facebooka. Pani Monika z Broniszewic rozpieszcza rodzinę nie tylko chlebem ale też bułkami i pizzą. Do upieczenia chleba potrzeba 1 kg mąki, 1 litra ciepłej wody, 10 dkg drożdży, łyżeczki soli, cukru, pół szklanki otrąb pszennych i tyle samo płatków owsianych. Trochę wysiłku, dużo cierpliwości. Ale warto. Po godzinie chlebem pachnie cały dom.

Autor: 

Personalia

e-mail
kuczynska@rc.fm

Nazwisko: 

Irena Kuczyńska

NEWS nr 2: 

N

Każde forum komentarzy umieszczone pod informacjami prasowymi na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), nie jest moderowane w czasie rzeczywistym - komentarze nie są weryfikowane przed ich automatyczną publikacją. Nie jest dozwolone umieszczanie w ww. komentarzach: nazw i marek o charakterze komercyjnym, linków czy innego rodzaju przekierowań do innych stron internetowych i jakichkolwiek obiektów graficznych. Wpisy łamiące prawo należy zgłaszać na adres: adm@rc.fm. Wpisując jakikolwiek komentarz na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), autor tego komentarza przyjmuje świadomie do wiadomości i świadomie akceptuje bezwarunkowe prawo właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm) do usunięcia lub modyfikacyjnego skrótu wpisanego komentarza oraz brak gwarancji zapewnienia ciągłości publikacji wpisanego komentarza, jako korespondencji niezamówionej przez właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm).