Grzyby w zalewie słodko – kwaśnej, faszerowane wątróbką i szpinakiem, pasztet grzybowy czy flaki. W roli głównej prawdziwki, borowiki, rydze, pieczarki i boczniaki. W niedzielę, podczas Wielkopolskiego Święta Wsi w Wysocku Wielkim odbył się finał Wielkopolskiego Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę z Grzyba.

Konkurs na najsmaczniejszą potrawę z grzybów trwał od grudnia. Przez pół roku, podczas najróżniejszych imprez odbywały się prezentacje potraw przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich z Wielkopolski, Lokalne Grupy Działania, ale też szkoły gastronomiczne czy producentów grzybów. W sumie w konkursie zaprezentowano blisko 100 grzybowych dań.

Jak wyjaśnił Radiu Centrum poseł Piotr Walkowski, prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej, która była organizatorem konkursu jego celem była przede wszystkim popularyzacja tradycyjnej kuchni wielkopolskiej. Podczas finału konkursu w Wysocku swoje potrawy prezentowało kilkanaście finałowych organizacji. Były grzyby duszone, smażone, gotowane, czy marynowane. Dla wszystkich uczestników święta przygotowano flaki z boczniaka gotowane w gigantycznym kotle. W nagrodę reprezentant każdego z uczestników konkursu pojedzie do Brukseli na zaproszenie europosła Andrzeja Grzyba, który objął konkurs patronatem. Podczas Wielkopolskiego Święta Wsi poświęcono też sztandar Zarządu Wojewódzkiego Związku Zawodowego Centrum Narodowego Młodych Rolników i wystąpiły folklorystyczne zespoły.