Budowała restaurację w Nowej Wsi, stadion w Marszewie, na którym odbywały się ostatnie Centralne Dożynki z udziałem. gen. Wojciecha Jaruzelskiego, kanalizowała gminę Czermin. Miasto i Gmina Pleszew zawdzięcza jej gazyfikację, rewitalizację rynku, drogi, chodniki. Irena Sobisiak - szefowa wydziału inwestycji UMiG Pleszew po 40 latach pracy przeszła na emeryturę.

40 lat temu Irena Sobisiak - absolwentka studium budowlanego zaczynała karierę budowlańca w RKS Nowa Wieś w gminie Gizałki. Pracy był dużo, gumofilce gubiła w glinie i błocie. Pod okiem Włodzimierza Lehmanna szefa spółdzielni budowała bloki mieszkalne, restaurację, basen i stanicę w Żerkowie w powiecie jarocińskim. Przebudowywała pałac w Marszewie na potrzeby Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, dokąd wkrótce się przeniosła. W Marszewie dalej budowała: obiekty pod targi rolnicze stadion na centralne dożynki z udziałem generała Wojciecha Jaruzelskiego, pokazowe chlewnie, mieszkania dla pracowników. Kiedy Florian Czajczyk został wójtem Czermina, zaprosił Irenę Sobisiak do Czermina, gdzie m.in. budowała kanalizację. Ostatnie 15 lat przypada na UMiG Pleszew. Irena Sobisiak m.in. kierowała gazyfikacją miasta i budową kotłowni niskich emisji, rewitalizowała rynek, ratusz, budowała ulice, boiska. Odeszła na emeryturę z poczuciem spełnienia w zawodzie.