Nakrycie stołu dla 4 osób na uroczystą kolację, wiązanie krawata na butelkę czy bieg z tacą z przeszkodami. Z takimi zadaniami musieli zmierzyć się uczestnicy pierwszego Wielkopolskiego Konkursu ,,Profesjonalny Kelner-kluczem do sukcesu zawodowego", który zorganizował w piątek Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich im. Janka Bytnara ,, Rudego" w Kaliszu. Do rywalizacji stanęło 12 uczniów z 7 szkół gastronomicznych województwa wielkopolskiego.

"Zapotrzebowanie na profesjonalnych, wysoko wykwalifikowanych kelnerów stale rośnie. Ten konkurs ma promować kompetentne podejście do tego zawodu" - powiedziała Radiu Centrum Honorata Karbowniczek, współorganizatorka konkursu:

"Zależy nam na podwyższeniu kwalifikacji młodych przyszłych kelnerów. Obsługa konsumenta musi dziś być na najwyższym poziomie. Konkurs to też integracja uczniów ze szkół gastronomicznych, rozwijanie współzawodnictwa pomiędzy tymi szkołami, popularyzacja dbałości o estetykę nakrycia stołu, a przede wszystkim promocja talentów młodych kelnerów. Część merytoryczna dotyczyła przygotowania nakrycia stołu dla 4 osób na uroczystą kolację oraz nakrycia stołu dla jednej osoby do określonego menu zgodnie z poleceniem i sposobem serwowania potraw. W nakryciu trzeba było uwzględnić szkło do napojów alkoholowych i bezalkoholowych, które uczestnik sam dobierał do podanego menu. Ostatnia konkurencja pierwszego etapu dotyczyła wiązania krawata na butelkę. Podczas sprawnościowej części przygotowanej przez nauczyciela wychowania fizycznego, Macieja Rosiewicza odbył się bieg z tacą z przeszkodami na dystansie 100 metrów i bieg sprinterski z tacą na dystansie 60 metrów. Emocji było sporo".

Nad prawidłowym przebiegiem konkursu czuwała komisja konkursowa w składzie: przewodnicząca: Ewa Wawrzyńczak - kierownik kształcenia praktycznego w Zespole Szkół Gastronomiczno- Hotelarskich, członkowie: Sylwia Boczula, Autoryzowany Dystrybutor Tuppeware, główny sponsor imprezy, Damian Hajdziony menadżer restauracji „Lazur", Michał Niemiec Radny Miasta Kalisza, absolwent szkoły, właściciel restauracji „Tajskiej" w Warszawie, Dawid Dominiak, absolwent szkoły, kelner restauracji „ Komoda".

Tytuł "Profesjonalnego kelnera" zdobył Sebastian Dzierzgwa z Zespołu Szkół Rolniczego Centrum Kształcenia Ustawicznego im. S. Staszica w Kościelcu przygotowany przez Panią Jolantę Chruścielską .

II miejsce zajął Krzysztof Pawlik z Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego" w Kaliszu, którego opiekunem była Pani Lidia Kwaśnik. III miejsce wywalczyła Patrycja Wrotecka z Zespołu Szkół Ekonomiczno – Usługowych im F. Chopina w Żychlinie, przygotowana przez Panią Elżbietę Sell.

Partnerem medialnym pierwszego Wielkopolskiego Konkursu ,,Profesjonalny Kelner-kluczem do sukcesu zawodowego” było Radio Centrum.