Kaliska pizza na mistrzostwach świata we Włoszech. Kaliscy kucharze z Pizzerii Tutti Santi jako jedyna reprezentacja Polski wystartuje w XIV Międzynarodowych Mistrzostwach Włoch Pizzy. Rozgrywana niedaleko Rzymu impreza, to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów na to danie, w którym rywalizują najlepsi kucharze z Europy, ale też Stanów Zjednoczonych, Japonii, czy krajów Ameryki Południowej. Kaliski trzyosobowy zespół przygotuje trzy klasyczne pizze o średnicy 32 centymetrów, a co w nich będzie oceniane powiedział Radiu Centrum jeden z reprezentantów i menager pizzerii Sergiusz Urbaniak: "W tym konkursie na całą ocenę jury składa się kilka elementów. Podstawa to oczywiście smak pizzy, z jakich składników została wykonana. Druga istotna rzecz to zrobienie wokół tego dania trochę takiego show, przygotowanie odpowiedniej historii skąd pomysł na daną pizze, jak powstawała. I my też taką prezentację i historię szykujemy. No i kolejny ważny element to sposób i jakość podania całego dania".

Kaliską i jednocześnie krajową reprezentację oprócz Sergiusza Urbaniaka uzupełniają dwaj kucharze 39-letni Adam Kaczmarek i 23-letni Tomasz Waszczuk. Na mistrzostwach które odbędą się w dniach od 26 do 28 maja kaliszanie zaserwują trzy pizze oczywiście według własnego pomysłu. Będzie to pizza Europa z polskim boczkiem i cebulą, pizza biała z łososiem i sosem śmietanowym i najbardziej odważna pizza "słodka niespodzianka", na której obok ostrych papryczek i pieprzu znajdzie się mus jabłkowy i domowe konfitury z jagód. A jak dodają kaliscy kucharze już sam udział w tym konkursie jest dla nich wielkim wyróżnieniem.