Tylko, a może aż 1% naszego społeczeństwa to wegetarianie. Już od najbliższego poniedziałku, zwolennicy bezmięsnej diety obchodzić będą Ogólnopolski Tydzień Wegetarianizmu. W całym kraju z tej okazji odbywać się będą związane z tematem wegetarianizmu projekcje filmów, pogadanki, happeningi, a także - i chyba przede wszystkim - degustacje dań bezmięsnych. - „To okazja, żeby pokazać że jemy coś więcej niż tylko trawę" - mówią żartobliwie wegetarianie i zapraszają od poniedziałku do kaliskiej kawiarni City Jungle, gdzie przez cały tydzień będzie można raczyć się wegetariańskimi przysmakami. O projekcie mówi szef kuchni, Don Apetitos: „Często przygotowuję tradycyjne potrawy ze składników wyłącznie roślinnych. Np. powszechnie znane zupy - jak krupnik, grochówka, kapuśniak, zupa fasolowa czy ziemniaczana - mogą być bardzo smaczne bez dodatku mięsa, kości, smalcu czy też wzmacniaczy typu glutaminian sodu, który zawierają wszystkie kostki rosołowe. Zaręczam, że nawet zdeklarowani mięsożercy nie mają wtedy zastrzeżeń. Nawet wegetariańska zupa gulaszowa określona została jako „doskonała podróbka tej prawdziwej", co traktuję zdecydowanie jako komplement!". Kto chciałby zatem sprawdzić jak smakuje obiad bez obowiązkowego schabowego - ma okazję właśnie podczas Tygodnia Wegetarianizmu.

aleksandrzakrc.fm