Dziedzictwo kulinarne

30 mrz. 2011 - 13:49 – red. wydania: czyz@rc.fm

Cztery gospodarstwa dołączyły w środę do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski. Ich właściciele otrzymali w Poznaniu specjalne certyfikaty. Wśród wyróżnionych znalazła się firma Jacka Nowickiego z Potaśni, w powiecie ostrzeszowskim, wytwarzająca wędliny i wędzonki metodą tradycyjną, oraz Gospodarstwo Agroturystyczne „Karczma Kaliska" Janusza Nowaka z Szadku, w gminie Ceków Kolonia które kultywuje tradycje kulinarne regionu. A jaka jest idea tej sieci wyjaśnia Radiu Centrum wręczający wyróżnienia Członek Zarządu Województwa Wielkopolskiego Krzysztof Grabowski:

"Sieć Dziedzictwa Kulinarnego jest symbolem najwyższej jakości tradycyjnej żywności lokalnej. Ale promuje ona nie tylko żywność, ale całe dziedzictwo kulturowe regionu. Sieć działa w 24 regionach, w 8 państwach europejskich. Obejmuje producentów żywności, ale też dostawców surowców, czyli rolników, hodowców, hurtowników. Logo sieci naprowadza konsumentów i turystów do wyróżnionych sklepów, gospodarstw czy restauracji."

Listę nagrodzonych uzupełniły: gospodarstwo agroturystyczne Jan Wieły z Wąsowa, w powiecie nowotomyskim i Ośrodek Apifitoterapii w Witosławiu Edwarda Kałużnego w gminie Osieczna (powiat leszczyński). Od 2008 roku Wielkopolska jest członkiem Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Wraz z nowymi podmiotami wielkopolska sieć liczy 30 członków.

figielatrc.fm


Każde forum komentarzy umieszczone pod informacjami prasowymi na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), nie jest moderowane w czasie rzeczywistym - komentarze nie są weryfikowane przed ich automatyczną publikacją. Nie jest dozwolone umieszczanie w ww. komentarzach: nazw i marek o charakterze komercyjnym, linków czy innego rodzaju przekierowań do innych stron internetowych i jakichkolwiek obiektów graficznych. Wpisy łamiące prawo należy zgłaszać na adres: adm@rc.fm. Wpisując jakikolwiek komentarz na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), autor tego komentarza przyjmuje świadomie do wiadomości i świadomie akceptuje bezwarunkowe prawo właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm) do usunięcia lub modyfikacyjnego skrótu wpisanego komentarza oraz brak gwarancji zapewnienia ciągłości publikacji wpisanego komentarza, jako korespondencji niezamówionej przez właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm).