42 lata temu, w podkoziołek, spłonął drewniany zajazd "Parzybroda" w Brzeziu (pow. pleszewski), przy krajowej "12". Na jego miejscu zbudowano kolejny, "U Huberta". Dziś nie ma śladu ani po jednym, ani po drugim.

"Parzybroda" była jednym z 46 zajazdów zbudowanych w Wielkopolsce w czasach prosperity Edwarda Gierka. Nazwa lokalu, który prowadziła Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska, pochodziła od nazwy zupy z szarpanej kapusty, tak długiej, że parzyć miała w brodę przy jedzeniu. Urządzano tam wieczorki. Ostatnim w "Parzybrodzie" był podkoziołek roku 1976. Ogień pojawił się około 22:00, błyskawicznie zajęła się strzecha, a strażacy z ośmiu jednostek OSP robili wszystko, żeby ogniste jęzory nie przeniosły się na las. Mieli też rzucać koce "golasom, którzy wyskakiwali przez okna z płonącego zajazdu".

Przyczyny ognia nie ustalono. Podpalaczem - podobno - miał być zazdrosny mąż. A na zgliszczach pobudowano kolejny zajazd. Na początku był modny i popularny, ale nie wytrzymał konkurencji. Kilka lat temu go rozebrano. Nowy właściciel pobudował stację paliw. Ale starzy pleszewianie wspominają zajazdy, w których bawiono się, biesiadowano - z dala od ciekawskich oczu.