W ostatni wieczór karnawału 1976 roku, spłonął popularny zajazd "Parzybroda" w Brzeziu w powiecie pleszewskim. Stało się to w czasie zabawy karnawałowej zwanej w Pleszewie "podkoziołkiem" a w Kaliszu "ostatkami". Na szczęście, nikt z uczestników imprezy nie zginął. Chociaż, jak wspominają strażacy, nocujący w motelu uczestnicy zabawy "wyskakiwali z okien" prosto w śnieg.

"Parzybroda" była jednym z 46 zajazdów, które w Wielkopolsce zbudowano z inicjatywy samego Edwarda Gierka. Motel był elegancki, a w restauracji serwowano wielkopolskie dania m.in. kapuśniak zwany "parzybrodą" od długich liści kapusty, które były podstawą tej kultowej zupy Wielkopolan. Przy jedzeniu podobno miały parzyć biesiadnika w brodę. Czy w pamiętny podkoziołek roku 1976 też na stołach były wazy z parzybrodą, tego nie wiemy.

Wiemy za to, że uczestnicy zabawy, którzy wyszli około 22.00 na dwór, odetchnąć świeżym powietrzem, zauważyli, że pali się słomiany dach. Z krzykiem, "pali się!" , wbiegali do restauracji po swoje rzeczy. Osoby które przebywały w pokojach motelu, wyjść przez drzwi nie zdążyły. Naoczni świadkowie wspominają, że "niektórzy nago wyskakiwali przez okna w śnieg". Koce dla nich przywieźli strażacy, o czym wspomina w historii pleszewskiej straży pożarnej Jan Woldański. Straż przyjechała około 22:15. W 1976 roku straż dysponowała autami STAR 25 i STAR 26 oraz niewielkim autkiem marki Żuk. Dogaszanie trwało kilka godzin. Spłonęło wszystko, oprócz tego, co było kamienne.

Rok później zajazd odbudowano, dając mu nazwę "U Huberta". Dach już nie był słomiany. Lokal prowadzony najpierw przez Gminną Spółdzielnię "Samopomoc Chłopska", potem przez osoby prywatne przetrwał do końca lat 90. Nie wytrzymał konkurencji z lokalami nowszej generacji. Pozostał na zdjęciach z imprez i we wspomnieniach.