Problemowi marnowania żywności poświęcona była konferencja promująca plan działań w ramach projektu EcoWaste4Food, przygotowana przez samorząd województwa wielkopolskiego. Chodzi o wypracowanie rozwiązań systemowych w zakresie walki z marnowaniem żywności. Wielkopolska jest pionierem w naszym kraju jeśli i chodzi o taki pilotażowy program. Mówi radiuCENTRUM Krzysztof Grabowski, wicemarszałek województwa Wielkopolskiego:

"Rocznie na świecie marnowanych jest 1 300 000 000 ton żywności. W krajach Unii Europejskiej wyrzucamy rocznie 88 000 000 ton żywności, a w Polsce to jest około 9 000 000 ton. Niestety pod względem marnowanej żywności Polska znajduje się na niechlubnym, 5 miejscu wśród wszystkich krajów członkowskich. Warto o tych liczbach pamiętać chociażby promując odpowiedzialny styl zakupów. Róbmy zakupy tak, by tej żywności nam wystarczyło, ale żeby jej nie marnować".

na fot.: Krzysztof Grabowski / wicemarszałek województwa Wielkopolskiego

Podczas konferencji eksperci zwrócili uwagę, że zjawisku wyrzucania jedzenia muszą zapobiegać nie tylko indywidualni konsumenci, ale również sprzedawcy i producenci. W ramach przygotowanego projektu odbędzie się cykl konferencji poświęconych temu problemowi, ale też szereg akcji i konkursów edukacyjnych podnoszących świadomość Wielkopolan w tym zakresie. Na te działania samorząd województwa przeznaczy 430 000 złotych.