Tajemnice ula i sekrety pasieki oraz pszczelarzy, a do tego słodkie degustacje i artystyczne doznania — tak wyglądało XV Kaliskie Miodobranie. Od lat wydarzenie ma promować lokalne wyroby — od miodów, przez pyłek kwiatowy, pierzgę, propolis, mleczko pszczele, jad pszczeli po wosk wykorzystywane w kuchni, medycynie i kosmetyce. Miodobranie w Centrum Kultury i Sztuki w Kaliszu to także możliwość bliższego przyjrzenia się pracy pszelarzy jak choćby pozyskiwanie miodu, którego pokaz też się odbył.

„Ramka z miodu powinna być ponad 60% zasklepiona przez pszczoły. Wtedy pszczelarz widzi, że miód jest dojrzały. Jak jest go mniej i się go wybierze, to on się zepsuje. Tak zapełnione ramki wkładamy do miodarki, w której siła odśrodkowa ten miód na zewnątrz odbija. Ten miód spada na sito, gdzie zostaje oczyszczony z reszty wosku miodu. I taki naturalny miód zostawiamy na 2-3 dni w wiadrach, w chobokach. To czas, żeby z miodu wyszło powietrze" - powiedział radiuCENTRUM_106.4 Włodzimierz Małoletrzy z pasieki Agatka, który prowadził pokaz pozyskiwania miodu.

W czasie Kaliskiego miodobrania uczestnicy mogli spróbować takiego od razu odwirowanego miodu. Oprócz tego także różnych innych — od klasycznych jak lipowy, wielokwiatowy, rzepakowy, po modne miody smakowe oraz narobić sobie apetytu na miód nawłociowy.

„A w tej chwili jeszcze mamy na tapecie miód nawłociowy. To jest najlepszy miód, jaki można pozyskać w Polsce z nawłoci. To jest miód, który porównuje się z właściwościami miodu manuka. On ma w sobie bardzo dużo antyseptyków i dlatego jest takim miodem bardzo wartościowym. I w tym roku bardzo wcześnie nawłoć zakwitła. I ta nawłoć w związku z tym, że są opady deszczu, ona bardzo pięknie nektaruje. I myślę, że będą bardzo dobre zbiory nagłości w tym roku" - dodał radiuCENTRUM_106.4 Witold Rychlak, pierwszy wiceprezes Regionalnego Związku Pszczelarzy Wielkopolski Południowej im. dr Teofila Ciesielskiego w Kaliszu.

na fot.: Witold Rychlak, wiceprezes Regionalnego Związku Pszczelarzy Wielkopolski Południowej

Ten miód powinien być dostępny dopiero w połowie września. A Kaliskie Miodobranie oprócz możliwości poznania wyrobów lokalnych pasiek to także okazja do posłuchania lokalnego folkloru, bo nieodłącznym elementem wydarzenia są występy kapel ludowych z Południowej Wielkopolski. Partnerem medialnym wydarzenia było radioCENTRUM_106.4