Kulinarny majstersztyk, czyli przepisy Józefy Hoffmannowej już gotowe. Po raz pierwszy ukazuje się książka sentymentalno - kucharska, w której znaleźć można kompletne menu przedwojennej nauczycielki. Opatrzone dodatkowo jej życiorysem i ilustrowane archiwalnymi zdjęciami i pocztówkami starego Ostrowa. "Ostrowskie smaki" wydane przez Bibliotekę Publiczną w czwartek miały oficjalną promocję.
"Moje zadanie polegało na zgromadzeniu dokumentów archiwalnych, które pozwoliły przedstawić życiorys i działalność Hoffmannowej" - powiedziała Radiu Centrum Aneta Franc współredaktor wydania:

"To jest taka markowa kuchnia ostrowska. Bo to przepisy mistrzyni z naszego regionu, które same mogą stać się marką miasta. Można je wykorzystać nie tylko w domu, ale i w restauracjach. A są to przepisy wysokiej klasy, bo Józefa Hoffmannowa uczyła się gotować w renomowanych restauracjach i na dworach. Nie jest to na pewno kuchnia prosta, dla kobiet, które po przyjściu z pracy chcą szybko ugotować obiad. Raczej dla specjalistek w tej dziedzinie."

Partnerem medialnym wydania jest Radio Centrum.

zeidlerrc.fm